Шеф-повар (основная квота 2025г.) 08.04.2024г.

Требования: Без вредных привычек, чистоплотность, аккуратность, ответственность. Знание специфики приготовления китайской национальной кухни, опыт работы не менее трех лет.
Обязанности: Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни.
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
Контроль качества приготовленных блюд.
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.
Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Дополнительно: Социальный пакет